עוגיות ללא סוכר

עוגיות באמת בריאות, ללא תוספת סוכר וללא ממתיק מלאכותי – חולי סוכרת יכולים לאכול במקום מנת פרי תוך בדיקת רמות סוכר.

עוגיות בריאות ללא תוספת סוכר

מצרכים

120 מ"ל  שמן (זרעי ענבים, אגוזים, או כל שמן שמשתמשים לאפייה)

200 מ"ל  תרכיז תפוחים טבעי ללא סוכר

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל

150 גרם קמח כוסמין מלא, או קמח מלא רגיל

1 קורט מלח

1/2 כפית קינמון

270  גר שיבולת שועל קצוצה

60 גר צימוקים שחורים

80 גר אגוזי מלך קצוצים

תפוח חמוץ מקולף ומגורד על פומפיה גסה

אופן ההכנה  -  ואפילו לא צריך ללכלך מיקסר

לחמם תנור ל- 180 מעלות

בקערה גדולה לטרוף שמן  ותרכיז להוסיף ביציה ווניל

לערבב קמח סודה מלח וקינמון

לערבב לחוד קוואקר צימוקים ואגוזים

להוסיף את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ולערבב היטב

להוסיף את תערובת הקוואקר עד שהתערובת אחידה

לייצור עוגיות שטוחות ולהניח על נייר אפיה לאפות  כ15 דקות  זהירות לא לשרוף לקרר מעט להעביר לקירור על רשת ורק כשממש צונן לשים ולשמור בכלי סגור