קינוחים כשרים לפסח

קינוח טפיוקה קר/חם

מצרכים

1/2 כוס טפיוקה

2 כוסות מים

4 כפות סוכר/ ניתן להחליף ב3 כפות סירופ אגבה

1 פחית חלב קוקוס

1/2 כפית תמצית וניל טהור.

פרי כלשהו חתוך כמו תותים, פסיפלורה, פטל

אפשר לקצוץ פיסטוקים לקישוט

אופן ההכנה

לבשל טפיוקה עם מים על אש בינונית עד שהגרגרים שקופים – כ-20 דקות והתערובת מסמיכה.

להוסיף סוכר/אגבה

להוסיף את חלב הקוקוס

ולבשל עוד מספר דקות.

לקרר מעט ולמזוג לגביעים אישיים קטנים.

להוסיף פסיפלורה או פטל או כל פרי שמתחשק, או את שבבי הפיסטוק.

מלבי חלב קוקוס –

אפשר להחליף את הטפיוקה בקורנפלור – 4 כפות

להוסיף כמה טיפול תמצית ורדים (להיזהר - לא יותר מידי, זה נהיה מר) ולוותר על  הוניל

על מלבי לפזר רק פיסטוקים – הפירות פחות מתאימים.